火龙果的功效与作用有哪些
火龙果又名红龙果、青龙果、吉祥果，因为火龙果外表似蛟龙外鳞而得名。它是集水果和蔬菜的优点为一身的绿色保健食品，不仅具有很高的营养价值，味道极佳，而且所含糖分较少，热量低，减肥瘦身效果十分理想，绝对堪称为风靡21世纪的“完美食物”。
火龙果的营养价值
火龙果富含丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B、维生素C，还富含花青素等植物化学物质。火龙果中还富含丰富的钾、铁、镁等矿物质。
火龙果的功效
1.减肥的功效，火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的，还能很好的排除宿便。
2.排除水肿的功效，火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。
3.抵抗自由基、预防癌症功效，火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。
4.具有排毒、解毒的功效，火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。
5.具有美白的功效，火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。
火龙果味美营养价值不俗，还能让我们吃出曼妙身材，那么如何挑选优质的火龙果呢？
首先掂重：把火龙果放在手上掂下重量，一般的火龙果都要在500g以上，最重的会在1500g。同样体积的火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果是应该用手掂掂其重量，选择越重的越好。
其次看色：火龙果的颜色应该是外观光泽亮丽、果肉饱满、颜色紫红的为佳。尤其表面红的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变成枯黄，就表示已经不新鲜了。
最后手压：应选择有弹性的火龙果，过熟的火龙果用手轻压，如果会软软的，切开后可能会有爆浆的危险，而且不好吃。
