春天吃草莓，提神开胃润肺健脾
当春风拂过大地，草莓的甜美气息也随之而来。春天，无疑是享用草莓的最佳时节。早春时分，草莓便已鲜嫩上市，在羊城，不少家庭会选择驾车前往郊区，一边品尝农家菜，一边采摘新鲜草莓，这已然成为备受欢迎的踏春活动。草莓不仅口感鲜美，更因其卓越的营养价值，被营养学家赞誉为 “春天第一果”，是春季养生的绝佳选择。
一、草莓的养生价值
《本草纲目》中对草莓的药用价值有着明确记载，草莓具有润肺、健脾、补血、益气的功效，对于老人、孩子以及体虚者来说，是不可多得的滋补品。草莓作为典型的浆果，水分含量在 89% - 93% 之间，营养配比堪称科学合理。其维生素 C 的含量极为突出，大约是等量西瓜、葡萄或苹果的 10 倍。此外，草莓中还富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分，因此赢得了 “活的维生素丸” 的美誉。
在春季，气候多变，人们容易出现肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等症状，而草莓中丰富的营养元素能够对这些症状起到辅助治疗的作用。同时，由于草莓含铁量较高，贫血的人群可以通过常吃草莓来补充铁元素，改善贫血状况。
二、草莓：春日 “提神果”
草莓还是当之无愧的 “提神果”，具有显著的提神醒脑功效。首先，草莓中丰富的维生素 C 有助于人体吸收铁质，让细胞得到充分的滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂，能够有效地清除人体内有害的自由基，其所含的天然抗炎成分还可以减少自由基的产生数量，从而减缓衰老，保持脑细胞的活跃。这些特性使得草莓能够有效改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状，帮助人们振奋精神，驱赶疲劳。在容易让人感到困倦的春天，适当食用草莓，无疑是缓解 “春乏” 的良方。
三、食用草莓的注意事项
尽管草莓是绝佳的提神、开胃果，但由于其性凉，食用时需要把握好量，一次不宜吃得过多。尤其是脾胃虚寒、容易腹泻以及胃酸过多的人群，更应当严格控制食用量。此外，肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不适宜食用草莓。
在食用方式上，许多人喜欢将草莓切成块，拌在酸奶或牛奶里一起食用。然而，从营养学的角度来看，这种做法并不科学。草莓中的成分会干扰酸奶和牛奶中钙的吸收，同时降低乳蛋白的吸收率。另外，草莓中含有较多的草酸钙，因草酸钙引发尿道结石的病人，不宜过多食用草莓。
只要我们合理食用草莓，就能在享受其美味的同时，收获健康，让这个春天更加美好。
